夏天的到來(lái)，很多人對(duì)平常的飲食都有了一些厭倦，想尋找能夠下飯下酒的爽口美食，又不想花費(fèi)很多金錢去購(gòu)買食材。今天我們來(lái)給大家介紹一道簡(jiǎn)單而又美味的一道美食，你絕對(duì)沒(méi)有吃過(guò)，那就是《涼拌混沌》，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
準(zhǔn)備食材
涼拌混沌
準(zhǔn)備好：混沌皮、豬肉末、醋、芝麻醬、耗油、香油、辣椒油、胡椒粉、生抽、雞蛋、鹽。
第一步：蔥切未
第二部：姜切沫
第三部：蒜切沫
肉沫加入料酒15毫升
肉沫加入少許鹽
肉沫加入適量生抽
肉沫加入適量耗油
肉沫加入適量蒜沫
肉沫加入少許胡椒粉
把肉沫攪拌均勻
在肉沫中加入一個(gè)雞蛋
加入少許蔥末然后攪拌均勻備用
碗里放入芝麻醬50克
加入適量白水
攪拌均勻
加入少許鹽
加入少許生抽
加入少許醋
加入蒜沫少許
加入香油少許攪拌均勻備用
在混沌皮上放上肉餡
將混沌包好備用
包好混沌備用
水燒開(kāi)后放入混沌煮6-8分鐘
水燒開(kāi)后放入混沌煮6-8分鐘
混沌浮起即可
將混沌煮好
撈出混沌后過(guò)冷水
撈出混沌后過(guò)冷水
放入盤中
加入適量榨菜絲
加入2-3勺醬汁
加入適量蔥末
加入一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油
已經(jīng)完成
簡(jiǎn)單美食

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