內(nèi)蒙古特產(chǎn)酒,蒙古酒多少錢 “酷迷詩(shī)奶酒” 綠草原酒業(yè)是一家集研究、釀造、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化奶酒企業(yè),酷迷詩(shī)馬奶酒它的原料為清晨新鮮的純馬奶,釀制方法是蒸餾酒,清香純靜,回味無(wú)窮。
馬奶酒文化及風(fēng)俗:草原上,鄰里歡聚,節(jié)日喜慶,接待賓朋,餐桌上總少不了獨(dú)具特色的馬奶酒。飲過(guò)馬奶酒的人,無(wú)不贊美它的綿香可口。牧民們祖祖輩輩生活在草原,年年月月都離不開馬奶酒。這樣,馬奶酒的禮俗,馬奶酒的文化應(yīng)運(yùn)而生。翻開元代著'名蒙古族詩(shī)人薩都剌和周伯琦等人留下的詩(shī)集,可以發(fā)現(xiàn),馬奶酒甚至是元代祭天祭祖不可或缺的供品。
據(jù)說(shuō),用馬奶酒祭祀蒼天和祖宗,表示蒙古人雖然走進(jìn)了繁華的大都市,但永遠(yuǎn)不會(huì)忘記根本:祭天 馬酒灑平野,沙際風(fēng)來(lái)草亦香。白馬如云向西北,紫駝銀甕賜諸王。大駕留西內(nèi),茲辰祀典揚(yáng)。龍衣遵質(zhì)樸,馬酒薦馨香。
酷迷詩(shī)奶酒原料乳品質(zhì)量好,應(yīng)為不含有抗生素或防腐劑的新鮮優(yōu)質(zhì)馬乳。傳統(tǒng)的糧食白酒清香純靜、口味綿和,特別受到人們的喜愛(ài)。但糧食白酒有很大的缺憾,它在釀造和蒸餾的過(guò)程中產(chǎn)生了幾種有害物質(zhì),其中對(duì)人體危害較大的是鉛,草原鮮奶雜質(zhì)少,不含植物纖維。故而奶酒飲后不上頭,不傷胃,不損肝,無(wú)異象,被眾多飲者譽(yù)為“豪飲不傷身”。
將人乳與馬乳、牛乳進(jìn)行比較,由于人乳的酪蛋白與乳清蛋白的比值要遠(yuǎn)小于牛乳,所以認(rèn)為牛乳含酪蛋白太多,以至于牛乳蛋白質(zhì)不宜吸收。而馬乳這點(diǎn)卻明顯優(yōu)于牛乳,馬乳蛋白很易于消化,進(jìn)入嬰兒胃腸道以后,形成的凝塊細(xì)小而柔軟,不會(huì)象牛奶的酪蛋白那樣形成大的乳凝塊,導(dǎo)致小兒不好消化。
所以,馬奶酒具有特殊的養(yǎng)身功能和治愈作用:①降低血脂具有恢復(fù)心臟疲勞作用;②有免疫功能,具有防止衰老效果;③增進(jìn)食欲,可活化消化功能,具有促進(jìn)胃液分泌效果;④對(duì)腸道細(xì)菌有抑制和殺菌作用;⑤含有胞外多糖,具有生理活性抗瘤作用。
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