(通訊員程和平 胡雪飛)監(jiān)利獻(xiàn)美食,蝦稻甲天下。5月20日,在第三屆湖北·監(jiān)利小龍蝦節(jié)暨監(jiān)利大米展銷(xiāo)會(huì)開(kāi)幕式上,監(jiān)利縣成功獲得“最大鍋清蒸小龍蝦”大世界基尼斯中國(guó)之最的認(rèn)證,一項(xiàng)新的大世界基尼斯紀(jì)錄也由此誕生。
當(dāng)日上午9點(diǎn)30分,在現(xiàn)場(chǎng)3000多名觀眾和觀看直播的數(shù)萬(wàn)名網(wǎng)友的共同見(jiàn)證下,12位大廚通力合作,歷時(shí)3個(gè)多小時(shí)的準(zhǔn)備和蒸制后,一萬(wàn)多只清蒸“監(jiān)利龍蝦”揭鍋。經(jīng)監(jiān)利縣公證處公證員和大世界基尼斯認(rèn)證官的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量,本次,監(jiān)利縣以直徑310cm的大鍋,蒸制2982斤小龍蝦的成績(jī),刷新“最大鍋清蒸小龍蝦”的中國(guó)紀(jì)錄。
據(jù)了解,此次展會(huì)邀請(qǐng)來(lái)賓及參展商約600多人,布置標(biāo)準(zhǔn)展位80個(gè),面積達(dá)6000多平方米,其中小龍蝦、生態(tài)水產(chǎn)品及蝦稻米展位55個(gè),產(chǎn)業(yè)鏈上飼料加工、電商企業(yè)、商會(huì)、保險(xiǎn)及涉漁企業(yè)等展位10個(gè)。截止目前,展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)已銷(xiāo)售1.2億元,簽約總額達(dá)6億元。
湖田稻蝦鄉(xiāng),好水出好蝦。素有“天下糧倉(cāng)”美譽(yù)的監(jiān)利,是全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、全國(guó)水稻第一縣、中國(guó)小龍蝦第一縣。近年來(lái),該縣堅(jiān)持以新發(fā)展理念為引領(lǐng),堅(jiān)定推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,用心做大一只蝦,全力做強(qiáng)一袋米,代表湖北開(kāi)創(chuàng)了“雙水雙綠”種養(yǎng)體系的新格局。2019年,該縣與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了全方位的《校地戰(zhàn)略合作協(xié)議》,共同研究最優(yōu)質(zhì)的稻田蝦,培育最好的蝦稻米,監(jiān)利將會(huì)成為全國(guó)稻蝦共作的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定之地。
監(jiān)利龍蝦紅遍天下,監(jiān)利大米香飄萬(wàn)家。監(jiān)利擁有全國(guó)最大的小龍蝦養(yǎng)殖面積,2018年,蝦稻共作面積達(dá)到80萬(wàn)畝,蝦戲稻香間,監(jiān)利的稻蝦共作模式示范全國(guó);監(jiān)利擁有全國(guó)最多的小龍蝦產(chǎn)量,今年的產(chǎn)量將會(huì)達(dá)到15萬(wàn)噸,已連續(xù)7年位居全國(guó)縣級(jí)第一,監(jiān)利小龍蝦價(jià)格的起伏影響著全國(guó)的小龍蝦餐飲市場(chǎng)的漲跌;監(jiān)利擁有全國(guó)最好的小龍蝦生態(tài)條件,大江大湖大平原讓監(jiān)利的小龍蝦個(gè)頭大、肉質(zhì)嫩、蛋白質(zhì)含量豐富,二十年前就開(kāi)始出口國(guó)外,近些年更是遠(yuǎn)銷(xiāo)到了俄羅斯、歐美等市場(chǎng)。2018年監(jiān)利小龍蝦就爬上中歐班列,成功登陸俄羅斯世界杯賽場(chǎng)。目前,北京、上海、廣州、武漢、成都等地的夜市餐桌上,每7只小龍蝦就有1只來(lái)自監(jiān)利。每當(dāng)夏季來(lái)臨,火紅的龍蝦不僅只是味覺(jué)記憶,還有許許多多紅紅火火的美好故事。監(jiān)利龍蝦從“網(wǎng)紅”搖身一變成為美食界的“白富美”,即腹白干凈,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。夏天吃監(jiān)利龍蝦,一個(gè)人吃的是品味,兩個(gè)人吃的是快樂(lè),一群人吃的是激情。來(lái)自監(jiān)利的美食美味,正在填滿人們對(duì)夏天的回憶。
買(mǎi)吃龍蝦到哪里?量大質(zhì)優(yōu)在監(jiān)利。監(jiān)利的小龍蝦節(jié)已經(jīng)連續(xù)辦了兩屆,小龍蝦產(chǎn)業(yè)已逐步形成了融生態(tài)養(yǎng)殖、加工貿(mào)易、生鮮物流、餐飲文化于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。與優(yōu)質(zhì)小龍蝦相伴相生的,是監(jiān)利的綠色稻米。在監(jiān)利,依靠“雙水雙綠”生態(tài)種養(yǎng)模式,還打造出百萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)水稻示范帶,成立“監(jiān)利大米”品牌聯(lián)盟,從一粒種子開(kāi)始抓起,致力于全流程生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的稻米,全縣70多家大米生產(chǎn)企業(yè),年生產(chǎn)銷(xiāo)售大米10多億斤。從“中國(guó)水稻生產(chǎn)第一縣”到“中國(guó)小龍蝦第一縣”的成功跨越,監(jiān)利是當(dāng)之無(wú)愧的雙料冠軍。
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