傳統(tǒng)概念中的酒店、賓館一般規(guī)模較大,其運(yùn)營模式?jīng)Q定其客房數(shù)量過百,甚至上千。
但精品酒店設(shè)計(jì)的客房數(shù)量是有限的,一般控制在100間以下。
從設(shè)計(jì)的角度來講,客房雖少,但套型多樣,有的甚至做到一房一式。
這種酒店較為強(qiáng)調(diào)個(gè)性化,要求有較高的文化品位和獨(dú)特的歷史背景。
正因?yàn)槿绱?,小?guī)模的經(jīng)營也減少了能源的消耗,增強(qiáng)了服務(wù)的力度,給入住客人留下了深刻的印象。
高層次化的客源
精品酒店的小規(guī)模、高品質(zhì)、多種設(shè)計(jì)的套型以及高端完善的服務(wù)決定了其消費(fèi)群體必須具備:
足夠的物質(zhì)基礎(chǔ),追求時(shí)尚,有較高的欣賞品質(zhì)。
因此,精品酒店只能是少部分人的消費(fèi)產(chǎn)品,是酒店業(yè)中高消費(fèi)的代表。
它既有五星級酒店的客房環(huán)境,又具備了高端文化和品位的追求,因此有的精品酒店價(jià)格遠(yuǎn)在星級酒店之上。
管家式的服務(wù)
從酒店管理的角度來談,精品酒店的舒適性及人性化必須體現(xiàn)在既像家那樣方便、溫馨,又能像度假那樣輕松、隨意。管家式的貼身服務(wù)是其品位體現(xiàn)的保障。
精致有品位的設(shè)計(jì)
要體現(xiàn)精品酒店的個(gè)性化、差異化,就必須有精致而又有品位的室內(nèi)外設(shè)計(jì)。
人們對于生活的高標(biāo)準(zhǔn)要求催生出了精品酒店的概念,在精品酒店實(shí)現(xiàn)發(fā)展的基礎(chǔ)之上又細(xì)分出了各具特色的酒店類型,從分類上講,
精品酒店設(shè)計(jì)主要包含著以下四種類型:
主題精品酒店
主題性酒店設(shè)計(jì)以主題彰顯個(gè)性,以主題吸引顧客,每個(gè)酒店都有自己的主題和獨(dú)特定位,其主題或與當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)和民俗結(jié)合,或與經(jīng)典名著結(jié)合,
或用獨(dú)特的建筑來表現(xiàn)主題,形成自己的獨(dú)特文化、品味和個(gè)性,
時(shí)尚型精品酒店
時(shí)尚型精品酒店設(shè)計(jì)的“時(shí)尚”首先體現(xiàn)在設(shè)計(jì)師的時(shí)尚,要求相應(yīng)的設(shè)計(jì)師的水平應(yīng)當(dāng)相對較高,可以在一定程度上引領(lǐng)建筑設(shè)計(jì)的時(shí)尚潮流;
其次,是酒店設(shè)計(jì)和服務(wù)的時(shí)尚,具體表現(xiàn)為按照客人的需求在套房內(nèi)配備廚房,
在室外提供僅供單個(gè)客房使用的私人花園等等,時(shí)尚精品酒店很多,著名的馬德里的12層精品酒店都屬于這種類型。
地域精品酒店
地域性精品酒店大多位于風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi),它將酒店的建設(shè)和風(fēng)景相融合,借助風(fēng)景名勝形成酒店獨(dú)有的環(huán)境資源。
成為其他酒店無法復(fù)制和模仿的特質(zhì),例如意大利的pergolaresidence,在青山綠水中使用原木為主要材料構(gòu)建而成,與自然風(fēng)景很好地融合在了一起。
家庭旅館式精品酒店
家庭旅館式精品酒店規(guī)模不大,大多由經(jīng)營的家庭旅館改建而成,在此類酒店中,除了能感受到家的溫馨和舒適外,家族的歷史也是這類酒店的重要獨(dú)特資源。
例如世界十大精品酒店之一的lowndeshotel酒店,雖然它的設(shè)備毫不遜色于五星級酒店,但在酒店式設(shè)計(jì)本質(zhì)上仍是一個(gè)由主人開設(shè)的家庭式旅館,它的溫馨、舒適和氛圍是所有豪華酒店難以匹敵的。
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