廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)做廣州企業(yè)食堂承包、廣州學(xué)校食堂承包、廣州幼兒園食堂承包、廣州機(jī)關(guān)食堂承包、廣州單位食堂承包和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。我們秉承“客戶(hù)至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念,與客戶(hù)一同共創(chuàng)雙贏??捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專(zhuān)業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng),樹(shù)立了良好的企業(yè)形象??蛻?hù)的滿(mǎn)意,我們的希望!客戶(hù)的希望,我們的追求!
作為機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人,該如何保障食材的安全性的?
1.把好進(jìn)貨關(guān) ? ? ? ?從主料到調(diào)料,從米面到魚(yú)肉,有些食材供應(yīng)商以“滿(mǎn)足廚師做好菜需求”的名義“各盡所能”,超量使用食品添加劑、濫用化學(xué)物質(zhì)生產(chǎn)食材。所以,機(jī)關(guān)食堂必須認(rèn)真選擇食材供應(yīng)商,必須保證食材的新鮮與安全,以及配送的準(zhǔn)時(shí)。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)送會(huì)導(dǎo)致食材新鮮度的降低,影響食用感。機(jī)關(guān)食堂師傅在檢驗(yàn)食材時(shí)煉就一雙火眼金睛,認(rèn)真按食材安全標(biāo)準(zhǔn)甄選原料,切不可被供貨商的花言巧語(yǔ)所蒙蔽,被回扣小利所誘惑。我們用真材實(shí)料烹制放心菜肴,保證機(jī)關(guān)人的健康安全。
2.杜絕違規(guī)操作,嚴(yán)控生產(chǎn)關(guān) ? ? ? ?優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)入廚房,仍然存在諸多隱患,初加工、烹調(diào)、傳菜及余料儲(chǔ)存各環(huán)節(jié)都是可能產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的地方。如生熟原料混放、共用砧板,極易造成交叉污染;如為節(jié)約成本多次用老油煎炸菜品,使菜品中產(chǎn)生過(guò)氧化物、苯并芘等致ai物;還有的食材得不到科學(xué)儲(chǔ)存而變質(zhì)腐爛。另外,廚房有無(wú)合格的生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境,有無(wú)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,也是影響菜品安全的重要原因。所以廚師上崗前要接受安全培訓(xùn),上崗中按安全生產(chǎn)流程烹調(diào),真正把健康放在心頭,才能把各類(lèi)菜品安全不確定因素一一化解。
做到以上兩點(diǎn),對(duì)于食材的安全大可放心,廣州龍中形食材無(wú)論是在食材的新鮮與安全上,還是在食材的營(yíng)養(yǎng)上,都會(huì)為機(jī)關(guān)食堂提供好的,務(wù)求讓機(jī)關(guān)人吃得更加健康,更加營(yíng)養(yǎng)。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)做廣州企業(yè)食堂承包、廣州學(xué)校食堂承包、廣州幼兒園食堂承包、廣州機(jī)關(guān)食堂承包、廣州單位食堂承包和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。我們秉承“客戶(hù)至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念,與客戶(hù)一同共創(chuàng)雙贏。康峰餐飲以科學(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專(zhuān)業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng),樹(shù)立了良好的企業(yè)形象??蛻?hù)的滿(mǎn)意,我們的希望!客戶(hù)的希望,我們的追求!
衛(wèi)生要求極高,食材搭配營(yíng)養(yǎng)
機(jī)關(guān)對(duì)于食堂食材供應(yīng)商的篩選極其嚴(yán)謹(jǐn),著重參考的條件有三點(diǎn):食材配送企業(yè)硬性條件、食材質(zhì)量與配送、食材營(yíng)養(yǎng)搭配。
食材配送企業(yè)硬性條件:倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的硬件設(shè)施、配送車(chē)隊(duì)、品牌影響力等等,以康峰食材為例,康峰食材擁有龐大的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心,足以覆蓋廣州路線(xiàn)且保證準(zhǔn)時(shí)送達(dá)的車(chē)隊(duì),以“我的紅色印記,止為機(jī)關(guān)食堂”為宗旨的企業(yè)品牌,只專(zhuān)注于機(jī)關(guān)食堂服務(wù),因?yàn)閷?zhuān)一,所以更專(zhuān)業(yè)。
食材質(zhì)量與配送:食材的質(zhì)量是企業(yè)的立足之本,康峰食材對(duì)于食材的選取,一直采取“堅(jiān)持產(chǎn)地采購(gòu)”的原則,從源頭保障了食材的質(zhì)量,倉(cāng)儲(chǔ)中心與冷鏈配送,保障了食材從采購(gòu)到下鍋的新鮮度。
食材搭配營(yíng)養(yǎng):機(jī)關(guān)人是我們這個(gè)社會(huì)的精英,因此,提升機(jī)關(guān)人的健康水平,康峰食材作為機(jī)關(guān)食堂配送企業(yè),責(zé)無(wú)旁貸。每周為機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人提供一周的營(yíng)養(yǎng)菜譜,吃得開(kāi)心,更吃得放心。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司創(chuàng)立以來(lái),始終以“為員工創(chuàng)富,為客戶(hù)增值,與供應(yīng)商供贏,為民眾創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生活”為企業(yè)宗旨,以“與您攜手,創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生活”為企業(yè)使命,在廣大員工的辛勤努力下,康峰集團(tuán)歷經(jīng)十幾年的發(fā)展,已成為一家以健康食材為主導(dǎo)的,集農(nóng)副產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、配送、物流和團(tuán)膳為一體的多元化產(chǎn)業(yè)集團(tuán),以健康食材,為大家創(chuàng)造美麗生活??捣宀惋嬛鳡I(yíng):廣州工地團(tuán)餐配送,廣州公司食堂承包,廣州企業(yè)食堂承包,廣州校園食堂承包,廣州ktv自助餐配送等食堂承包和團(tuán)餐配送業(yè)務(wù),歡迎廣大客戶(hù)前來(lái)訂餐。
康峰食堂承包10元套餐
食堂套餐10.00元/天.人伙食費(fèi)的承包方式是以報(bào)餐消費(fèi)模式的,按報(bào)餐的人數(shù)經(jīng)營(yíng)食堂,既是按實(shí)際人數(shù)來(lái)做飯菜(有適當(dāng)?shù)念A(yù)留),避免了飯菜過(guò)多剩余食堂虧,做少員工沒(méi)得吃的現(xiàn)象。主要是工廠(chǎng)、企業(yè)單位伙食標(biāo)準(zhǔn)。包吃報(bào)餐消費(fèi)模式當(dāng)中,就餐者的湯飯任意進(jìn)食,不夠自添,不夠菜還可以到窗口添加,必須滿(mǎn)足就餐者的飽飯,飽菜,飽湯的三飽政策。
舉例:廣州漢城電子有限公司—員工食堂
報(bào)餐包月方式,月底報(bào)下個(gè)月的就餐人數(shù),中途招工或辭工等原因變動(dòng)的人數(shù)需提前一天告知。
800人就餐,10.00元/人.天,二葷一素一湯,米飯任食,水電廠(chǎng)方負(fù)責(zé),燃料食堂負(fù)責(zé)。
漢成(廣州)電子有限公司為韓國(guó)獨(dú)資企業(yè),隸屬于韓國(guó)漢成電子株式會(huì)社。漢成電子公司成立于1989年,于1992年加入lg電子協(xié)力社協(xié)會(huì)。并于1996年始開(kāi)拓海外事業(yè),先后在印度尼西亞和中國(guó)成立子公司。目前在中國(guó)沈陽(yáng)、南京、廣州設(shè)立生產(chǎn)基地。 作為lg-philips的協(xié)力公司,漢成(廣州)電子有限公司于2007年8月在廣州風(fēng)景秀麗的科學(xué)城籌建新的生產(chǎn)基地。主要產(chǎn)品為lcd金屬背光板和金屬外框。
漢城電子有限公司一周菜譜(每周不同,10.00元/日案例,伙食費(fèi)每天10元 )
早餐品種舉例/每餐1.5元
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
13727693588
中國(guó) 廣州
做這個(gè)凈之源凈水器有什么優(yōu)勢(shì)嗎?
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康峰配送(圖)_幼兒園食堂承包公司
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