西區(qū)牛雜加盟，牛阿哥牛雜免費加盟，服務周到。牛阿哥將八角、茴香、丁香、陳皮、豆蔻等二十余味中草yao以秘制配方入味，經炒、培、煮、燉和燜等多種手法烹制。
牛雜發(fā)源于廣州西關地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。
隨著近幾年牛雜加盟紅紅火火，牛雜小吃廣受歡迎這是人人皆知，但是吃牛雜可以配哪些醬料，這估計就不是很多人知道了。正所謂好馬配好鞍，好吃的牛雜當然要配好吃的醬料。  今天我們就帶大家了解一下，吃牛雜有哪幾款搭配的醬料：
  1、【蒜蓉辣椒醬】這種辣椒醬清香質優(yōu)，容易讓人增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。廣東人較少吃辣，所以對辣的程度沒有北方厲害，這種普通的辣椒醬更容易被廣東人所接受。
  2、【番茄醬】把番茄搗成泥狀，拌入調料制成，吃起來酸酸甜甜，生津開胃。在冬天，對于體質寒涼、血壓低，容易手腳冰冷的人就很適合食用。
  3、【柱候醬】相傳在百年前，佛山一位名叫梁柱候的師傅所發(fā)明，利用豆醬、醬油、食糖、蒜肉、食油、水等原料做成，和牛雜一起搭配更是色香味俱全。

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牛阿哥牛雜
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