日前,一則《醫(yī)生警告再三:吃完香蕉30分鐘內(nèi),別沾它,當心“吸引”癌細胞》的網(wǎng)文被廣泛轉(zhuǎn)發(fā),文章歷數(shù)香蕉與酸奶、哈密瓜、土豆一起吃的種種副作用,引起不少市民的擔憂,對此,國家一級營養(yǎng)師王濰青表示,這些說法沒有依據(jù)。
香蕉營養(yǎng)豐富,含鉀量相對較高。文章中說“由于哈密瓜和香蕉的含鉀量都很高,所以患有腎衰和關(guān)節(jié)疾病的病人千萬不要將兩種水果一起吃”。王濰青指出,鉀是一種人體必需的營養(yǎng)素,中國居民膳食指南推薦的***鉀適宜攝入量為2000mg/天,水果和蔬菜是鉀最好的來源,雖然香蕉的鉀含量是水果中較多的,但僅為256mg/100g,而哈密瓜為190mg/100g。由于人體會自動排出多余的鉀,所以一般攝入含鉀過多的“食物”都不會導(dǎo)致高鉀血癥,除非在腎衰竭時候,才會出現(xiàn)排鉀障礙,導(dǎo)致高鉀血癥。如果將關(guān)節(jié)病的加重賴到香蕉與哈密瓜一起吃的“頭上”,就沒有根據(jù)了。
此外,網(wǎng)傳香蕉和酸奶不能一起吃,因為兩者的營養(yǎng)沖突,一同食用可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì),這種說法也沒有科學依據(jù)。香蕉中有酸奶所沒有的膳食纖維和維生素c等元素,而酸奶中蘊含維生素a、d、蛋白質(zhì)這些香蕉中沒有的元素。所以酸奶和香蕉一起吃不僅口感好,還能為人體補充更加全面的營養(yǎng)物質(zhì)。
文章還稱“香蕉和土豆一起吃,老年人會長老年斑,年輕人會生色斑、蝴蝶斑?！蓖鯙H青指出,色斑、蝴蝶斑、老年斑的產(chǎn)生與遺傳、年齡導(dǎo)致的衰老、皮膚抗氧化能力下降以及日曬損傷皮膚相關(guān),與香蕉、土豆無關(guān)。

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