26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行專題新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)議上，官方指出針對(duì)非瘟影響下，我國(guó)生豬產(chǎn)能嚴(yán)重下降的問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央和國(guó)務(wù)院決策部署，分六步走，面面落實(shí)，環(huán)環(huán)緊扣，堅(jiān)持從疫情防控和穩(wěn)定生豬生產(chǎn)兩方面出發(fā)。堅(jiān)持從疫情防控和穩(wěn)定生豬生產(chǎn)兩方面出發(fā)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄增養(yǎng)，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)定點(diǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)和趨勢(shì)研判，穩(wěn)定行業(yè)預(yù)期。
近幾日豬價(jià)下跌省份主要集中在西南、東北，西南豬價(jià)長(zhǎng)期低位運(yùn)行，而東北豬價(jià)處于高位但近期下滑趨勢(shì)明顯。西南豬價(jià)回調(diào)因素在于近期疫情多發(fā)，養(yǎng)殖戶壓欄情緒大減，生豬供應(yīng)壓力一時(shí)間得到緩解，市場(chǎng)供需短暫平衡，屠宰場(chǎng)“趁火打劫”壓價(jià)收豬致使豬場(chǎng)低位運(yùn)行;而東北地區(qū)前期上漲迅猛，豬價(jià)一時(shí)沖向高位，近期南方地區(qū)生豬北運(yùn)緩解當(dāng)?shù)毓┬鑹毫?，加上市?chǎng)調(diào)節(jié)豬價(jià)呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。
目前我國(guó)的豬肉供應(yīng)失衡一方面是靠國(guó)內(nèi)的生豬屠宰，另一方面就是靠國(guó)外豬肉進(jìn)口。
當(dāng)全球生豬需求最大的國(guó)家發(fā)生了非洲豬瘟，生豬養(yǎng)殖行業(yè)遭受重創(chuàng)之后所有可出口豬肉的國(guó)家都看到了一塊肥肉，企圖從中獲利，都努力向我國(guó)輸送著他們的豬肉，而進(jìn)口肉在滿足國(guó)內(nèi)生豬消費(fèi)需求的同時(shí)也在傷害著養(yǎng)豬人的利益，因此因?yàn)橛羞M(jìn)口肉的沖擊，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格的上漲總是坎坷重重。
2018年我國(guó)豬肉消費(fèi)總量為5600萬噸，其中有182萬噸是進(jìn)口豬肉，隨著國(guó)內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟之后母豬存欄量大幅下跌，生豬存欄量也受損嚴(yán)重，保守估計(jì)我國(guó)的生豬產(chǎn)能下降大30%，也就是我國(guó)將有1600多萬噸的豬肉缺口需要彌補(bǔ)，進(jìn)口肉就是重要的彌補(bǔ)途徑之一。而此次進(jìn)口肉出現(xiàn)問題，再次給國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)敲響了警鐘。
近期，我國(guó)海關(guān)在對(duì)一批加拿大進(jìn)口的豬肉中檢測(cè)出了“禁藥”瘦肉精，而這一批豬肉居然還有加拿大的合格證書，雖然不知證書真假但是豬肉中含有瘦肉精的事實(shí)已經(jīng)是不可磨滅的了。此次檢出的瘦肉精是萊克多巴胺，人大量攝入萊克多巴胺之后會(huì)表現(xiàn)出中毒癥狀，肌肉震顫、四肢麻痹、心律失常、肌肉疼痛等，嚴(yán)重的還會(huì)引起心臟病甚至導(dǎo)致死亡。為了保證肉制品的質(zhì)量我國(guó)在生豬養(yǎng)殖過程中是嚴(yán)禁在使用這一類藥物的。
進(jìn)口肉并不是“完美無缺”的，也會(huì)有質(zhì)量問題，盲目擴(kuò)大進(jìn)口豬肉量不僅會(huì)損害國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬人的利益，進(jìn)口不合格豬肉之后屠企也同樣會(huì)遭受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。若是屠企重視此次進(jìn)口肉事件后后續(xù)進(jìn)口肉勢(shì)必會(huì)受到影響。
雖然最近的生豬價(jià)格有所下跌，但是多地的豬價(jià)依然保持在8塊甚至9塊錢的高價(jià)，若是生豬補(bǔ)欄情況不達(dá)預(yù)期，進(jìn)口肉的數(shù)量也隨之減少之后，國(guó)內(nèi)的生豬價(jià)格恐迎來二次上漲，將有可能進(jìn)一步突破到10塊錢，甚至11塊錢的水平。

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