早餐面點技術(shù)怎么做哪里可以學(xué)做油條包子饅頭花卷
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中國的早餐傳承了幾千年的歷史了。算是中國飲食文化古老的一種。早餐面點對于全世界的人都是不陌生的。先如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時代,很多外國人慕名中國的美食而來,吃了一次包子,饅頭就愛上了我們的早餐面點。他們奇怪是什么魔力讓很普通的面變成美味的食物。
早餐早點包含包子、饅頭、花卷、麻球、油條等中國傳統(tǒng)食品之一,早餐必備食品,價格便宜。
包子:一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、素菜等。
饅頭:面粉發(fā)酵后,摻水和成圓形,蒸熟后,色澤光鮮、飽滿,吃起來有嚼勁,越嚼越甜,越嚼越香。
花卷:做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單。
麻球:外形滾圓飽滿,色澤金黃,皮薄香脆,內(nèi)甜糯,淋上芝麻,十分好吃。
油條:長條而中空,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點之一。
燒賣:面皮包裹處理好的大米,又叫中式壽司。
其中包子又分為很多種,有鮮肉包、醬肉包、韭菜雞蛋包、豇豆包、粉絲包、榨菜包等。
饅頭又分為:刀切饅頭 玉米饅頭
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