今年的豬肉供應(yīng)情況到底如何？受非洲豬瘟以及存欄下降的影響，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，甚至有網(wǎng)友預(yù)測(cè)豬肉將出現(xiàn)供應(yīng)危機(jī)。
然而據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年1~4月全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量7423.24萬(wàn)頭，比2017年同期的6805.87萬(wàn)頭大幅上漲了9.07%；全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食品企業(yè)今年1月份至3月份庫(kù)存凍豬肉92950噸；一季度我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品就高達(dá)56.73萬(wàn)噸......
放心！豬肉供給有足夠保障
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 黃俊毅
今年以來(lái)，受非洲豬瘟等諸多因素影響，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。有一些網(wǎng)友認(rèn)為，豬肉價(jià)格之所以上漲是因?yàn)楣?yīng)得不到保障，甚至有人預(yù)言豬肉將出現(xiàn)供應(yīng)危機(jī)。
事實(shí)上，這種觀點(diǎn)是缺乏數(shù)據(jù)支撐的，我國(guó)豬肉供應(yīng)是有保障的。
1~4月全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量7423.24萬(wàn)頭
先看屠宰量。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年1月份至4月份，全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量7423.24萬(wàn)頭，比2018年同期的8070.69萬(wàn)頭下降8.02%，但比2017年同期的6805.87萬(wàn)頭大幅上漲了9.07%。眾所周知，全國(guó)生豬供應(yīng)在2016年出現(xiàn)短缺，2017年隨著產(chǎn)能恢復(fù)供需大體平衡，2018年供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格大跌。
當(dāng)前，生豬供應(yīng)量雖然低于供應(yīng)嚴(yán)重過(guò)剩的2018年同期，但還是高于供需大體平衡的2017年同期。鑒于豬肉消費(fèi)量大致穩(wěn)定，可以肯定地說(shuō)，當(dāng)前生豬供應(yīng)充足，市場(chǎng)價(jià)格缺乏繼續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。從北京新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的銷售形勢(shì)看，雖然近期日均上市量明顯低于去年同期，但每天運(yùn)抵市場(chǎng)的白條豬仍然連續(xù)出現(xiàn)賣不完“被迫返廠”的現(xiàn)象，這說(shuō)明供應(yīng)量是超過(guò)需求的。
一季度庫(kù)存凍豬肉達(dá)92950噸
再看豬肉凍品庫(kù)存量。一般來(lái)說(shuō)，庫(kù)存導(dǎo)致屠宰廠成本增加，在行情好時(shí)，廠家傾向于積極出貨。近期豬價(jià)偏高，廠家積極清理庫(kù)存，入庫(kù)動(dòng)作不多，凍品庫(kù)存逐漸減少。
卓創(chuàng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份，重點(diǎn)食品企業(yè)平均凍品庫(kù)容比為35.10%，比去年同期上升7.80%；1月份至4月份平均凍品庫(kù)容比27.33%，環(huán)比上升10.73%。這里有一個(gè)很有說(shuō)服力的數(shù)據(jù)——全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食品企業(yè)今年1月份至3月份庫(kù)存凍豬肉92950噸，比2018年同期庫(kù)存凍豬肉65160噸大增42.65%。這也說(shuō)明，當(dāng)前豬肉供應(yīng)是充足的。
一季度豬肉進(jìn)口達(dá)56.73萬(wàn)噸
此外，我國(guó)豬肉進(jìn)口繼續(xù)保持高位，可有效補(bǔ)充國(guó)內(nèi)需求。自2011年以來(lái)，我國(guó)豬肉及生豬產(chǎn)品進(jìn)口量持續(xù)穩(wěn)步增加。2016年進(jìn)口豬肉高達(dá)160萬(wàn)噸，超過(guò)2011年至2013年的總和。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅今年第一季度，我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品就高達(dá)56.73萬(wàn)噸，總額9.62億美元，其中，進(jìn)口豬雜碎23.28萬(wàn)噸，進(jìn)口鮮冷凍豬肉33.42萬(wàn)噸。從來(lái)源國(guó)看，我國(guó)進(jìn)口豬肉主要來(lái)自西班牙、德國(guó)、加拿大、巴西和美國(guó)，分別占20.5%、18.3%、15.8%、9.5%和6.8%，可有效防控市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
不可否認(rèn)，非洲豬瘟疫情對(duì)后期生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)會(huì)有一定的負(fù)面影響，但也應(yīng)看到，我國(guó)非洲豬瘟疫情總體可控，防控態(tài)勢(shì)逐步向好。當(dāng)前，各主產(chǎn)區(qū)有關(guān)部門正采取多種積極措施保障生豬生產(chǎn)。比如，全國(guó)生豬調(diào)出大省山東于5月22日召開(kāi)促進(jìn)生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)電視電話會(huì)議，宣布啟動(dòng)對(duì)一級(jí)以上種豬場(chǎng)臨時(shí)性生產(chǎn)補(bǔ)助，保護(hù)生豬核心產(chǎn)能，確?；旧i生產(chǎn)供給能力，并對(duì)各類種豬場(chǎng)、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、規(guī)模以上生豬屠宰加工廠自去年8月份至今年年底的新增貸款給予綜合貼息貼費(fèi)。
下一篇： 目前野豬的市場(chǎng)價(jià)格如何？野豬的養(yǎng)殖前景和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)分析 上一篇：給豬肉涂抹不明液體“染色”？網(wǎng)傳視頻的老板娘現(xiàn)身，實(shí)際抹的是…豬血

---

---

廠家直銷 我司專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)高質(zhì)量料箱 型號(hào)齊全 熱銷
都市圈研究 | 孤島式聚集，還是連綿式展開(kāi)？
精軋螺紋鋼.精軋螺母.精軋墊板.新聞網(wǎng).永年新聞網(wǎng)
固比德晾衣架加盟店 固比德晾衣架加盟多少錢 加盟要求
酒泉（SIEMENS西門子PLC）總代理/歡迎您
豬肉將出現(xiàn)供應(yīng)危機(jī)？一季度凍肉庫(kù)存達(dá)92950噸、豬肉進(jìn)口近57萬(wàn)噸
贊！236尾珍稀大鯢在萬(wàn)源、宣漢自然資源保護(hù)區(qū)安家落戶
歡迎:句容土工布——((集團(tuán)公司---句容歡迎您))
廣東德國(guó)進(jìn)口電動(dòng)扭力扳手哪家售后服務(wù)放心負(fù)責(zé)
美國(guó)藍(lán)鯊魔液克漏停--防水劑
不銹鋼工業(yè)恒溫烘箱
高效率、低收費(fèi)，專業(yè)招商就在招商無(wú)憂
北汽威旺M20 2017款 1.5L M20S 基本型DAM15DL
飲水用環(huán)氧樹(shù)脂防腐螺旋鋼管生產(chǎn)廠家
全自動(dòng)裁切機(jī) PVC膜裁剪切斷 ITO卷材分板機(jī)非標(biāo)定制設(shè)備
福達(dá)合金擬5000萬(wàn)元設(shè)立氫能源材料子公司
歐雅庭集成墻飾|歐雅庭集成墻飾最靠譜輕松舒適 抗裂持久
鐵皮頂防曬材料
美國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)口報(bào)關(guān)代理
陜西防水電話機(jī)|地下管廊IP電話機(jī) 品類超全 值得信賴