【產(chǎn)品簡介】
低聚異麥芽糖（imo）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，我國輕工行業(yè)標準定為低聚異麥芽糖。它是淀粉糖的一種，主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ，6糖苷鍵結(jié)合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。
【產(chǎn)品性狀】
一般成品異麥芽低聚糖呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。
【產(chǎn)品用途】
低聚異麥芽糖有上述許多優(yōu)良的性質(zhì)適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、食品中，例如：
????? 飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
????? 乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
????? 糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
????? 甜點心：布丁、凝膠食品等
????? 冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
????? 焙烤食品：面包、蛋糕等。
????? 此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
????? 飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

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中國 鄭州

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