據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，截止7月29日，全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)為19.29元/公斤，較月初約上漲15.37%，較年初約上漲48.73%。去年同期，豬價(jià)仍在低位徘徊，來(lái)到今年，豬價(jià)節(jié)節(jié)攀升，大有上演幾年前“豬瘋狂”一幕，民眾繼水果不自由以后，又高呼豬肉吃不起，
豬價(jià)暴漲并不意味著嚴(yán)重通脹，但是不祥征兆
主因是非洲豬瘟肆虐
去年非洲豬瘟以迅雷不及掩耳之勢(shì)侵入我國(guó)，所到之處片甲不留，各大養(yǎng)豬大省全都遭殃，豬農(nóng)怨聲載道。一來(lái)染上豬瘟的生豬，按照防疫辦法必須進(jìn)行撲殺，二來(lái)重災(zāi)區(qū)的健康生豬，為了避免染上豬瘟一場(chǎng)空，豬農(nóng)也把大量的健康生豬進(jìn)行宰殺，三來(lái)豬瘟肆虐以后，豬農(nóng)擔(dān)心豬瘟繼續(xù)肆虐，遲遲不敢補(bǔ)欄，三者一來(lái)，導(dǎo)致生豬存欄量大大減少。而豬肉作為國(guó)人最主要的肉類(lèi)來(lái)源，具有剛性，需求并不會(huì)減少。于是就出現(xiàn)了豬肉供不應(yīng)求，豬價(jià)應(yīng)聲上漲的局面。
“豬瘋狂”并非意味著嚴(yán)重通脹，但也不是好兆頭
在當(dāng)前我國(guó)cpi結(jié)構(gòu)中，食品類(lèi)占比34%，是決定我國(guó)cpi走勢(shì)的首要因素。此次“豬瘋狂”的起因是非洲豬瘟肆虐，預(yù)計(jì)我國(guó)要做好長(zhǎng)期與非洲豬瘟作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，并不意味著我國(guó)整體食品、居住、衣著、醫(yī)療等價(jià)格普遍持續(xù)性上漲，但其苗頭不容小覷。
今年以來(lái)，各類(lèi)食品漲聲此起彼伏，受到極端天氣影響，蘋(píng)果一改常態(tài)價(jià)格暴漲，其他水果也毫不含糊；水果價(jià)格剛有所回落，進(jìn)入七月，南方暴雨天氣又使得蔬菜減產(chǎn)，苦瓜、麥菜、白菜等價(jià)格出現(xiàn)可觀的漲幅；而生豬簡(jiǎn)直瘋狂，價(jià)格較年初接近上漲50%。
可見(jiàn)這次物價(jià)上漲，并非是個(gè)體、隨機(jī)的行為，而很有可能是整體上漲，這樣來(lái)看就有嚴(yán)重通脹的苗頭了。不過(guò)嚴(yán)重通脹還需要時(shí)間的確認(rèn)。
豬肉是完全競(jìng)爭(zhēng)商品，因而豬農(nóng)無(wú)法致富
養(yǎng)豬并沒(méi)有技術(shù)壁壘，優(yōu)良仔豬、可繁育母豬均可以在市場(chǎng)購(gòu)入，飼養(yǎng)管理也不存問(wèn)題。如果豬價(jià)高企，豬農(nóng)覺(jué)得有利可圖，完全可以飼養(yǎng)更多豬崽，無(wú)非就是需要消耗更多的飼料而已，擴(kuò)大生產(chǎn)并不存在難度，但市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沒(méi)有一只調(diào)控的手，無(wú)法要求每個(gè)豬農(nóng)飼養(yǎng)多少頭豬，擴(kuò)大生產(chǎn)的結(jié)果往往就造成明年豬價(jià)暴跌。這就是個(gè)死循環(huán)，導(dǎo)致豬價(jià)經(jīng)常出現(xiàn)“大小年”的情況。豬價(jià)低迷，豬農(nóng)就更談不上賺錢(qián)了，往往只能割肉退出市場(chǎng)。
我有一個(gè)有趣的想法，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)爬蟲(chóng)爬取歷史年度各季度每個(gè)月每一天生豬的價(jià)格，只要樣本足夠大，就可以利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而預(yù)判未來(lái)豬價(jià)走勢(shì)，以指導(dǎo)豬農(nóng)養(yǎng)豬。這算不算是大數(shù)據(jù)在傳統(tǒng)行業(yè)的應(yīng)用呢？
隨著散戶飼養(yǎng)逐漸被淘汰，企業(yè)化飼養(yǎng)成為當(dāng)前的主流和未來(lái)的趨勢(shì)。規(guī)?；曫B(yǎng)和成本控制成了豬企能否立足、盈利的關(guān)鍵，但是這也意味著投入成本的大量增加，也會(huì)影響資產(chǎn)收益率。同時(shí)，豬肉是充分競(jìng)爭(zhēng)商品，不存在信息不對(duì)稱情況，也就難以出現(xiàn)“宰生客”的現(xiàn)象，因而養(yǎng)豬并不是個(gè)好生意。

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“豬瘋狂”卷土重來(lái)，是否意味著嚴(yán)重通脹？為什么說(shuō)養(yǎng)豬無(wú)法致富
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