肯德基風味炸雞叉骨在家也能做
腌制方法：
1：將原料肉解凍清洗，瀝干水分。
2：根據(jù)原料肉質量，按比例稱重炸雞叉骨腌料和水，使其充分溶解調成腌漬備用。
3：將原料肉與腌漬液充分混合均勻，置于冰箱冷藏，建議靜漬腌12小時以上，最好隔小時充分攪拌按摩一次，以便入味均勻。
4：將腌制好的肉品取出，放入烤箱（烤制溫度：180-220），烤制成熟既可食用。
油炸建議時間：
叉骨：3-4分鐘 雞塊：3-5分鐘
翅中：3-4分鐘 翅根：3-5分鐘
雞腿：3-5分鐘 整雞：8-15分鐘
（炸制溫度和時間隨整雞大小和烤爐情況適當調整）
注：推薦采用色拉油或者起酥油。
ps：
1、要想使雞翅炸出來更加誘人有食欲，也可以炸制快要完成后在雞翅表面刷上蜂蜜或者植物油........一定會出現(xiàn)更加讓你欣喜的效果。
2、如果雞叉骨腌料開袋后一次沒有使用完畢，請密封口放在陰涼干燥處保存,以免風味丟失,香味變淡.......
3、腌好的肉如果沒有用完，可以包裝好放在冰箱內速凍存放,下次解凍后即可直接烤制.
算算總價，真的是省錢呀最關鍵的是衛(wèi)生啊自己親自做的比任何東西都美味！
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