名字是餐飲店的代號，也是餐飲品牌的一個重要組成部分。雖然說一個好的名字未必會為餐廳經(jīng)營帶來成功，但一個不當(dāng)?shù)拿謩t可能導(dǎo)致餐廳經(jīng)營的失敗。
因此，餐飲業(yè)開店創(chuàng)業(yè)者要將餐廳“取名”作為頭等大事來抓，結(jié)合餐廳的定位及當(dāng)?shù)啬繕?biāo)顧客群的具體情況，為自己的餐廳打造一個好名字。
何謂餐廳取名？
餐廳取名是指在籌建和注冊登記時為企業(yè)取一個合適的名稱，以便于成功進(jìn)人市場，便于顧客和社會各界識別。沒有一個好的名稱，企業(yè)將難以樹立自身形象，難以打造良好的市場聲譽(yù)，難以形成自身的企業(yè)文化，取名是一個非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，取名失當(dāng)，很可能會給餐廳日后的經(jīng)營帶來麻煩。
餐廳取名的構(gòu)成有哪些呢？餐廳的名稱一般由三個部分組成。
1、屬地或地域：即企業(yè)所屬的地區(qū)或覆蓋范圍，如北京、上海、深圳等；
2、名稱：即餐廳的字號：它是名稱的本質(zhì)和有別于其他同類餐廳的核心，也是餐廳的商標(biāo)。所謂名稱設(shè)計，就是指選用哪幾個字詞及其含義來確定這一名稱
3、餐廳性質(zhì)與業(yè)務(wù)內(nèi)容：這部分的文字和含義大多是相同的，如酒樓、飯莊、餐廳等。以“北京東北虎餐飲有限責(zé)任公司”為例，北京是餐廳的屬地，東北虎是餐廳的名稱或字號，餐飲有限責(zé)任公司是餐廳的性質(zhì)和業(yè)務(wù)內(nèi)容。
餐廳取名具有哪些技巧？
能給予消費(fèi)者親切感
打情懷牌的消費(fèi)并不少見，同樣的，一個具有親切感的餐廳名字也能迅速獲得消費(fèi)者的感情，做的好的話甚至可以成為消費(fèi)者的情感寄托，從心理學(xué)上看，與消費(fèi)者產(chǎn)生情感有兩種方法。一是心理上的接近；二是地域上的靠近：
1、心理上的接近：
簡單來說，心理上的接近就是打感情牌，比較典型例子比如有“外婆家”、“老干媽”等等，只有你足夠有創(chuàng)意，任何的情感聯(lián)系點(diǎn)都可以成為你的餐廳名字，這種用親人命名的方式可以讓消費(fèi)感受到家的溫暖，勾起他們記憶中的味道。
2、地域的靠近：
大家都知道，餐飲是一個大系統(tǒng)，其中有很多不同的派別，什么川菜啦，粵菜啦，因此，以地域去做餐廳的命名就顯得尤為重要，在大街上我們也能夠看到很多這樣的餐飲店，比如“蘭州拉面”、“重慶小面”，一個恰當(dāng)?shù)牡赜蛐悦Q可以讓自己的餐廳脫穎而出。
小結(jié)：
所謂“名不正則言不順，言不順則事不成?！睂τ诓惋媱?chuàng)業(yè)者來說，在自己的店面剛剛起步的時候，能有一個令人過目不忘的名字，無疑是讓自己的餐飲創(chuàng)業(yè)贏在了起跑線上。
給餐廳取名，說難不難，說不難也難，重要的是要讓消費(fèi)者看到你的用心，開店創(chuàng)業(yè)的人，一定要斟酌好店名，決不能隨便地取名，以避免因?yàn)榈昝脑蛟斐蓳p失。
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