作為一個地道的四川人，從小到大吃過的火鍋已經(jīng)無法數(shù)清。吃多了，感覺大多數(shù)火鍋店的味道都差不多，味覺也因此逐漸麻木，很難在找到能留下深刻印象的火鍋店了。上周我朋友約我出去吃飯，四川人出門吃飯，那就是吃火鍋了，本沒報多少期望，但是朋友帶我去的這家火鍋店——劉家佳碼頭老火鍋，給我留下了深刻的印象。
鍋底一端上桌來，瞬間香氣撲鼻，肚子已經(jīng)開始對鍋底散發(fā)出的香味產(chǎn)生共鳴，告訴我它已經(jīng)迫不及待想吃上一番。
水牛毛肚，又稱牛百葉，吃四川火鍋怎么能少得了毛肚，新鮮的毛肚放入紅湯中七上八下?lián)破穑荷嫌偷?，吃進嘴里脆嫩感爆棚，真是滿滿的幸福感。
麻辣牛肉，巴掌大小的牛肉，用佐料提前腌制好，然后表面裹上一層辣椒面，在紅湯中煮上3分鐘左右，入口層層辣味疊加，那麻辣味真的爽。
貢菜丸子，外觀雖然與普通的丸子沒多大的區(qū)別，但是口感卻有很大差距，放入鍋中煮熟之后，口感十分有嚼勁、脆脆的，這種口感是普通丸子所無法做到的。
雪花肥牛，一紅一白的的紋路清晰可見，十分新鮮，肉質(zhì)嫩而滑，看上去就十分誘人。
這一次的火鍋真讓我感到十分的意外，本沒抱有多少希望的，但是劉家佳碼頭老火鍋這口味，在配上各種精美的菜品，真叫人愛不釋口，沒想到我這朋友找好吃的還真有有一手呀!

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