?山東曲阜晨興機(jī)械設(shè)備
電話:15753764144
由于機(jī)器重量和體積較大,需要發(fā)物流,標(biāo)示的0.1元運(yùn)費(fèi)實(shí)為運(yùn)費(fèi)買家付;不同收貨地區(qū)運(yùn)費(fèi)不同,下單前請(qǐng)聯(lián)系客服修改運(yùn)費(fèi)或者詢問自提價(jià)格。
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立式炒板栗機(jī)
全電、燃?xì)庑投N;采用不銹鋼材料,配腳輪,移動(dòng)方便;展示型板栗機(jī)圓弧結(jié)構(gòu),造形美觀;展示型炒栗子機(jī)高強(qiáng)度耐熱玻璃,耐用,具有良好的展示效果。
燃?xì)猓簣A通立式燃?xì)獬簇洐C(jī)
適用范圍
中小投資創(chuàng)業(yè)者,栗子品牌加盟店,水果超市,菜場(chǎng),集市,車站
流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣,栗子專賣店,炒貨店。
工藝流程 原料選擇→分級(jí)→備砂→配料→炒制
適用范圍
中小投資創(chuàng)業(yè)者,栗子品牌加盟店,水果超市,菜場(chǎng),集市,車站
流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣,栗子專賣店,炒貨店。
炒栗子技術(shù)配方
1、篩選:選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無(wú)病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒效果。)
2、?糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。
4、預(yù)炒:將晾好的砂礫放入鍋內(nèi),鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內(nèi),板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動(dòng)砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。
5、加糖:待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時(shí),加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內(nèi)皮(澀皮)分離、栗肉變軟時(shí),便可起鍋。
炒栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
炒栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纖維,胡蘿卜素,維生素a、b、c及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%,以十粒計(jì)算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的,普通用于食品加工,烹調(diào)宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴,糕點(diǎn),罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮,可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間,炒栗多產(chǎn)于山坡地,國(guó)處稱之為“健康食品”,發(fā)球健胃補(bǔ)腎,延年益壽的上等果品。
保養(yǎng)方法
1、上班前將各加油口注上機(jī)油,每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油,缺油應(yīng)加機(jī)油。
2、每班停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開關(guān),如長(zhǎng)期不用,在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外,并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘,保持筒鍋內(nèi)有油,確保筒內(nèi)不生銹。
3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損,將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。
4、長(zhǎng)期不使用,重新使用時(shí)先開空機(jī)轉(zhuǎn)10~15分鐘,把原存的雜物清除出來(lái),并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。
5、升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器,關(guān)閉電爐,機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5~8分鐘。
注:煤加熱的(每班停機(jī)后將爐火熄滅,可采用濕煤封爐并確保第二班開機(jī)前爐內(nèi)不得有火)。爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動(dòng)5~8分鐘。
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制作方法:
1.原料選擇:應(yīng)選用肉質(zhì)細(xì)密,水分較少的小栗子。
2.分級(jí):如果大小顆粒一起炒制,常出現(xiàn)小粒熟,大粒生或大粒熟小粒焦的現(xiàn)象,所以在炒制前,應(yīng)剔除腐爛果、開果或蟲蛀果,并按果形大小分級(jí)后,分別炒制。
3.備砂:選潔凈及顆粒均勻的細(xì)砂(將細(xì)砂用清水洗凈泥土,統(tǒng)一過(guò)篩、曬干,用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用)。久經(jīng)使用的陳砂比新砂更好。
4.燃料:用木柴或煤。木炭發(fā)火快,火力旺,減火和來(lái)火方便,便于掌握火候。
5.鍋灶:分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力,但炒制的質(zhì)量不及鐵鍋炒制的好。
6.配料:栗、砂、糖、油的比例是:栗與砂的數(shù)量之比為1:1,每100公斤栗子用飴糖4~5公斤,茶油200~250克。
7.炒制:預(yù)先將砂炒熱,以燙手分度,再倒入栗子,按比例加適量飴糖、茶油,連續(xù)翻炒。由干砂粒的悶熱作用,約經(jīng)20~30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后,置于保溫桶內(nèi),即可趁熱食用。
炒栗子時(shí)加入飴糖和茶油的目的在于滋潤(rùn)砂粒,減少果實(shí)粘砂,便于翻炒,并使栗果潤(rùn)澤光亮。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 果實(shí)飽滿,顆粒均勻,果殼老結(jié),無(wú)蛀口,無(wú)悶爛。味道香而甜糯。
售后保障:我們的產(chǎn)品一律保修一年,任何非人為因素的質(zhì)量問題均由我們承擔(dān),產(chǎn)品的質(zhì)量是我們首先要抓的第一要?jiǎng)?wù)。定貨方式:現(xiàn)金或是轉(zhuǎn)賬都可以,款到物流發(fā)貨,全國(guó)范圍內(nèi)物流送到當(dāng)?shù)乜h城。發(fā)貨期限:所售產(chǎn)品均有現(xiàn)貨,付款當(dāng)天即可物流發(fā)貨,最遲不超過(guò)1-2天,可掃描運(yùn)單號(hào)給您,讓您買的放心,等的安心!確保您要的產(chǎn)品第一時(shí)間送到您的收貨地點(diǎn)。我們保證:有問題的貨不出廠!!有瑕疵的貨不出
曲阜市晨興機(jī)械設(shè)備坐落于孔子故里---山東省曲阜市,是專業(yè)從事工程,生物飼料再生資源的研究,農(nóng)業(yè)機(jī)械等行業(yè)的生產(chǎn)研制、開發(fā)、生產(chǎn)和推廣的現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)及配套設(shè)備的農(nóng)業(yè)機(jī)械制造廠!我廠家經(jīng)營(yíng)采購(gòu)國(guó)家科研機(jī)構(gòu)、社會(huì)各界的發(fā)明創(chuàng)造者合作,堅(jiān)持“人無(wú)我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我精”的經(jīng)營(yíng)策略,秉承“以市場(chǎng)為準(zhǔn)則,以新創(chuàng)科技為先導(dǎo)” “以德做人、以誠(chéng)做事”,的經(jīng)營(yíng)理念,扎實(shí)地走科研與生產(chǎn)相結(jié)合的道路。?
主要產(chǎn)品有場(chǎng)上作業(yè)、田間耕作、播種和其他各種農(nóng)機(jī)具等。主營(yíng)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械,園林機(jī)械,糧食加工設(shè)備,農(nóng)業(yè)機(jī)械、食品機(jī)械等,產(chǎn)品暢銷河南、山西、陜西、云南、貴州等地。目前,我廠主要產(chǎn)品有引被機(jī)、卷簾機(jī)、微耕機(jī)、開溝機(jī)、炒貨機(jī)、干嘣機(jī)、米餅機(jī)、電動(dòng)石磨、碾米機(jī)、軋扁機(jī)、顆粒飼料機(jī)、植樹挖坑機(jī)、微耕機(jī)、等產(chǎn)品。始終堅(jiān)持“用戶至上、終身維修、服務(wù)到戶”的宗旨,把用戶視為上帝,歡迎各界朋友光臨指導(dǎo),共同發(fā)展。
【公司理念】 誠(chéng)實(shí)、守信、高效、創(chuàng)新
【經(jīng)營(yíng)目標(biāo)】 提供最優(yōu)的服務(wù)、做全球最好的商業(yè)網(wǎng)、尖上拔尖
【服務(wù)宗旨】 客戶的滿意是我們前進(jìn)的動(dòng)力,客戶的成功是我們最大的成功。
【合作風(fēng)格】 以尋求發(fā)展為目標(biāo),在真誠(chéng)合作中廣交朋友。
【企業(yè)口號(hào)】 服務(wù)是我們的責(zé)任,品質(zhì)是我們的生命。
曲阜市晨興機(jī)械設(shè)備有限公司
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