百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺，靜心安神。 百合蒸肉是云南特色菜，鮮嫩的百合一瓣一瓣掰開裹上肉糜，捏成花朵狀上鍋一蒸，味道甜美。
by 小新家 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料新鮮百合 4個(gè)新鮮豬肉 100克蔥白 1小段花椒粉 適量十三香 適量生抽 適量鹽 適量味精 適量耗油 適量料酒 適量醋 適量
做法步驟1、百合掰成瓣洗凈，豬肉絞成肉糜備用
2、蔥白切成沫放入豬肉糜中，同時(shí)放入除百合以外的所有調(diào)料拌勻
3、百合瓣裹上肉糜，從小到大一瓣一瓣拼成花朵狀
4、從花心開始往下捏
5、拼好以后的百合
6、上鍋蒸20分鐘左右即可出鍋食用
7、成品圖
8、成品圖
9、成品圖
小貼士1.豬肉挑肥瘦相間的，瘦多肥少那種 2.肉糜中不用再額外加食用油
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