跨越3000公里，這家泰餐店帶來米其林大廚，一口就滿足

薩瓦迪卡
歡迎大家
歡迎大家來到我們美麗的泰國
我們東西很好吃，人長得好看
……
一想到泰國，就想到薩瓦迪卡，一想到薩瓦迪卡，這首泰國小姐姐的抖音神曲就在腦子里亂蹦跶！
小編知道泰國很美麗，東西也確確確實(shí)很好吃啊，但中泰相距近三千公里，為了一頓美食，賠上辣么多的時(shí)間和金錢，臣妾做不到?。?br>但小編是誰?。棵朗硞商胶貌缓?！尋尋覓覓之后，一家位于鄭州的“素可泰”泰國餐廳，可把小編給震住了……
講到鄭州的泰餐廳，數(shù)量其實(shí)也不少，但正宗的卻寥寥無幾。
幾張?zhí)﹪琅畧D、幾尊佛像就試圖將你的心牽往泰國？然而身處其中，能讓我們真切體會到異域風(fēng)情的是大到整個(gè)店內(nèi)的裝潢風(fēng)格，小到桌角，吊飾的細(xì)節(jié)處理，這些都很重要。
素可泰餐廳在三樓，到了三樓拐角然后向右回轉(zhuǎn)，微風(fēng)一吹就看到窗戶旁的橘色輕紗飄飛，很虛幻也很神秘。
整個(gè)餐廳目之所及之處都是橙黃的暖色調(diào)，四周很靜謐，墻壁上略有留白地懸掛著泰式元素的畫兒，讓小編突然和一種異域風(fēng)情撞了個(gè)滿懷，瞬間被帶往另一個(gè)遙遠(yuǎn)的國度。
異域墻畫
每個(gè)餐桌的中間位置，都懸掛了一盞漸變色的錐形吊燈，打出來的光暖暖的，很古樸，也很舒服~
在餐廳正中間很顯眼的地方，有一棵類似于大樹樣式的裝飾支撐著房梁，配上周圍星星點(diǎn)點(diǎn)的綠色植物，很像站在熱帶雨林當(dāng)中。
在細(xì)節(jié)上，小飾品的點(diǎn)綴也都相當(dāng)別致。
比如彩色宮格的鳥燈
從泰國帶來的香爐
隨處可見的幾尊佛像
抬頭時(shí)，觸之發(fā)出清脆回響的銅色風(fēng)鈴等等。
小編在餐廳內(nèi)逛著看著，發(fā)現(xiàn)很少有人會大聲說話，每個(gè)服務(wù)員都是身著泰服，邁著輕步走來走去。
在這家被泰式元素包裹的泰國餐廳里，心態(tài)都會變得舒緩平和下來。
聽說這家泰餐廳在鄭州算是最正宗的了，看著菜單，小編點(diǎn)了六樣菜品，袖子一甩：“刷我滴卡”！
1
咖喱蟹
服務(wù)生剛把這一盆咖喱蟹給端到桌邊，我就聞到了一陣撲鼻的咖喱香，饞死我啦。
送了4份米飯，可以把咖喱蟹攪一攪，然后挖一勺咖喱淋在米飯上吃~
入口之后，每一口咖喱都混有雞蛋味兒和奶味兒，大蟹腿里的肉也很鮮嫩，老板說他家的這道咖喱蟹采用了正宗的泰國建興咖喱蟹做法，而且還澆上了香椒油！
怪不得味道那么濃郁嘞，而且一點(diǎn)兒都不辣，口感細(xì)膩，吃起來讓人欲罷不能??！
2
菠蘿飯
其實(shí)菠蘿飯我是不想點(diǎn)的，現(xiàn)在滿大街的都是賣菠蘿飯的，已經(jīng)吃過n次了，但老板笑著說;正宗的菠蘿飯保證和外面的不一樣。
看到了嘛，一份兒菠蘿飯上面滿滿的食材，有蝦仁、腰果、雞肉、菠蘿肉等等，而且這份兒菠蘿飯的米細(xì)長，問了店員才知道，這是從泰國帶回的茉莉香米。
口感是甜咸的，但其中還稍微帶點(diǎn)酸，加之雞蛋的香，簡直就是絕配~
偷偷告訴你，攝影小哥哥把它清空了還沒完事兒，還把菠蘿周邊的肉給挖得就剩一層皮了………………
3
冬陰功鮮蝦濃湯
這道菜品大家應(yīng)該都不會感到陌生~提到泰餐，除了菠蘿飯、咖喱，就是這冬陰湯了！
蝦、龍利魚、草菇、都是我們可以看得到的食材，之所以口感濃厚，是因?yàn)槔锩孢€加入了我們看不到的淡奶和南姜，口感相當(dāng)醇厚。
也是典型的泰式酸辣風(fēng)味~很好喝也很滋補(bǔ)，很適合秋天里來上一鍋。
4
瑪薩瞞雞
瑪薩瞞是什么？小編看著這個(gè)菜品一臉懵逼……一種雞？泰國某個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖的雞？
店員說其實(shí)瑪薩瞞是一種咖喱醬，區(qū)別于普通的黃咖喱、紅咖喱等，其中有很多花生、雞肉和洋蔥，味道辛辣酸甜。
入口之后，最直觀的感受是這雞子好滑嫩??！滑溜溜的，而且酸酸甜甜的，很適口，很容易一開始吃就停不下來~
5
傳統(tǒng)木瓜絲
去過泰國的小伙伴一定都知道這道木瓜絲的菜品。其實(shí)這是個(gè)在泰國十分常見的小吃，就像咱平時(shí)走路上見到路邊賣的有煎餅果子、烤面筋的一樣。
在泰國，你可能吃過很多做法的木瓜絲，但在素可泰，泰國師傅用的是最傳統(tǒng)的做法。
里面有青檸檬、木瓜絲、胡蘿卜等、夾一筷子吃到嘴里，酸辣中還略帶甜味，咀嚼的時(shí)候很清脆很爽口，簡直就是大魚大肉中的一股清流啊~
6
泰式檸檬鱸魚
在家里，到了周末，我娘親經(jīng)常會清蒸鱸魚給我吃，魚刺少、口感鮮，肉質(zhì)滑，所以清蒸的話，鱸魚確實(shí)是不二選擇。
他們家的鱸魚全部是現(xiàn)做現(xiàn)殺，會加入檸檬汁、魚露和青檸檬。
所以吃起來酸酸甜甜的，感覺這樣的搭配魚肉的口感更鮮美了，很清新。
before after
這是一杯可以變色的飲料哦，叫星空~超級好看！來來來，小編的魔術(shù)時(shí)間到~
很多人一看到變色，最先想到的就是色素……你out了寶寶~
老板說，之所以會變色，是因?yàn)榧尤肓颂﹪囊环N植物叫蝶豆花。
蝶豆花是天然的食物染色劑，許多冰飲會利用蝶豆花根據(jù)酸堿狀態(tài)變色的特征，制作出既有顏值、又有口感的夢幻星空汽水。
你別說這杯星空，還真的是好看又好喝啊，酸酸甜甜的，配上這一桌的泰餐，簡直是完美到不能再完美啦~
和餐廳負(fù)責(zé)人交談菜品的時(shí)候了解到，素可泰餐廳諸如咖喱粉、椰奶、金不換、香茅根、還有一些調(diào)料都來自泰國，從源頭上保證了泰國菜的口味正宗。
話說，這家餐廳的老板是做泰國專線旅游的，包的有一架專線飛機(jī)！從泰國采購?fù)晔巢?，直接飛回國內(nèi)廚房，爽歪歪啊~
而且，后廚還藏著一位專門從泰國米其林餐廳請來的泰國廚師呢！
這位泰國大廚的名字叫阿龍，從事泰餐烹飪已經(jīng)有三十多年了，曾經(jīng)擔(dān)任米其林三星餐廳行政主廚，這里很多的特色泰餐都是他親自主廚做出來的~
帶有異域風(fēng)情的環(huán)境
靜謐舒心的氛圍
周到熱情的服務(wù)
超級美味又正宗地道的泰餐
小編決定
下周就帶我娘親來再吃一次
好，就這么愉快的決定啦
~

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跨越3000公里，這家泰餐店帶來米其林大廚，一口就滿足