戳↑關(guān)注,你關(guān)心的育兒?jiǎn)栴}這里都有答案!~
夏天,正是吃水果的好季節(jié),不過(guò)如果吃法不對(duì),則可能影響孩子的健康,這里我們就來(lái)盤點(diǎn)一下,夏天吃水果時(shí)要注意的事情吧。
01 荔枝好吃別貪多荔枝是很好吃,但每到夏天,總會(huì)有那么幾則孩子吃荔枝后暈倒的新聞,印度甚至還發(fā)生過(guò)好幾次上百的孩子因?yàn)槌岳笾?,暈倒被送醫(yī)院的事兒。
這些孩子們暈倒,都是因?yàn)榈脱?,可能有家長(zhǎng)朋友會(huì)納悶,荔枝明明那么甜,吃了怎么會(huì)低血糖?
目前有兩種解釋,一種觀點(diǎn)認(rèn)為荔枝里含有很多果糖,一次吃太多,會(huì)刺激人體分泌大量胰島素,導(dǎo)致血液中葡萄糖濃度下降,大腦因此受到影響,人就暈倒了。但這種解釋的問(wèn)題在于,還有很多其他水果比如哈密瓜,也含有大量果糖,但吃哈密瓜就不存在這種問(wèn)題。
而2017年權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn),吃荔枝后暈倒,更有可能是未成熟荔枝中的兩種物質(zhì)(次甘氨酸a和mcpg),干擾了人體內(nèi)的某些酶,導(dǎo)致無(wú)法供應(yīng)足夠的葡萄糖,結(jié)果讓人發(fā)生低血糖而暈倒。
當(dāng)然,對(duì)于我們家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),也不必恐慌,荔枝仍是很好的水果,只要我們選擇成熟的荔枝,一次別讓孩子吃太多顆,也別空腹吃,就不會(huì)有事了。
02 吃了這個(gè)可別曬無(wú)花果也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃的水果,但對(duì)有些孩子,特別是過(guò)敏體質(zhì)的,吃了無(wú)花果不注意防曬,可能會(huì)非常痛苦。
因?yàn)闊o(wú)花果內(nèi)含有呋喃香豆素,這種物質(zhì)本身對(duì)皮膚沒(méi)有傷害,但是如果被紫外線uva照射,就可能發(fā)生光敏反應(yīng),導(dǎo)致孩子被曬傷,出現(xiàn)日光性皮炎。
除了無(wú)花果之外,檸檬、香菜、芹菜、茴香等食物也含有呋喃香豆素,同樣可能引發(fā)日光性皮炎,也要注意。
下邊這張圖里的小朋友,就是因?yàn)槌粤艘安?,沒(méi)有做防曬,就在太陽(yáng)底下玩耍,結(jié)果發(fā)生了植物日光性皮炎。
圖片來(lái)自《兒童皮膚病彩色圖譜》
所以你看,夏天不注意防曬能行么……尤其吃了上邊說(shuō)的那些東西以后。
03 水果雖好,可別貪吃有個(gè)關(guān)于西游記的段子,說(shuō)的是豬八戒取經(jīng)十萬(wàn)八千里走下來(lái),路上還只吃些水果素食什么的,但根本沒(méi)有變瘦。
稍微想一下就知道原因——豬八戒他一頓吃得超多啊。我們夏天給孩子吃水果其實(shí)也一樣,水果營(yíng)養(yǎng)豐富,常吃孩子更健康。但水果的含糖量也是比較可觀的,吃多了有肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
這里需要提醒的是,水果嘗起來(lái)甜不甜,跟水果含糖量的多少,還真不是一回事兒,比如很多嘗起來(lái)酸甜口味的水果,其實(shí)含糖量很高的。
如果不確定的話,查一下下邊這張表就能知道常見(jiàn)水果的含糖量了,是不是跟你平時(shí)的印象有點(diǎn)不一樣?
(注:表中主食類視頻已根據(jù)淀粉含量折算含糖量)
當(dāng)然,我們家長(zhǎng)實(shí)際帶孩子吃水果的時(shí)候,真沒(méi)必要查表算那么細(xì),只需記住這么幾條就沒(méi)問(wèn)題了:
因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分不同,水果絕不能代替蔬菜和主食。飯后過(guò)一陣吃水果對(duì)孩子更好,因?yàn)檫@樣不容易影響正餐食量,也不容易脹氣。水果可以分成小份每天都吃但少吃點(diǎn),可別一次管飽管夠。不然,你別看西瓜含糖量低,孩子天天拿著勺子抱著半個(gè)瓜跟那兒鏟著吃,孩子體重不暴漲才怪呢。
04 水果,可不是拿來(lái)喝的現(xiàn)在很多家庭都有榨汁機(jī)類的工具,有的家長(zhǎng)喜歡為孩子榨果汁來(lái)喝。但無(wú)論孩子多大,這種做法都不應(yīng)該提倡。為什么這么說(shuō)呢?
對(duì)于小奶娃來(lái)說(shuō),一是寶寶消化功能可能尚未準(zhǔn)備好,貿(mào)然加果汁可能引起腸胃問(wèn)題。二是無(wú)論是跟母乳還是跟奶粉還是牛奶相比,果汁都實(shí)在是太甜了,而我們都知道寶寶很喜歡甜味,一旦口味養(yǎng)刁,后邊你打算怎么喂奶和加其他輔食呢?
來(lái)感受一下果汁的含糖量吧。
對(duì)于大一些的孩子來(lái)說(shuō),喝果汁雖然不會(huì)引起上邊說(shuō)的那些問(wèn)題。但是,榨果汁的時(shí)候,會(huì)把水果的細(xì)胞全部打碎,過(guò)程中當(dāng)然要接觸空氣,這期間很多有益人體的活性物質(zhì)會(huì)被氧化,整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了。而且,榨汁的時(shí)候廢棄的果渣,里頭有很多膳食纖維,還有不少礦物質(zhì),這些都白白浪費(fèi)掉了。
榨汁還有個(gè)問(wèn)題是,孩子端起一杯果汁噸噸噸喝到飽當(dāng)然很爽,但一杯果汁,往往是好幾個(gè)水果榨出來(lái)的,糖分可能已經(jīng)超了。上邊說(shuō)的還都是鮮榨的果汁,至于那些標(biāo)著果汁的軟飲料,含糖就更多了。所以說(shuō),與其費(fèi)那勁榨果汁給孩子喝,還不如給他個(gè)水果讓他自己慢慢啃。
05 發(fā)霉的水果不要吃關(guān)于怎么吃水果,需要注意的咱說(shuō)完了,接下來(lái)我要告訴大家,有種水果可不要吃。
那就是發(fā)霉的水果。
夏天水果大量上市,我們經(jīng)常會(huì)屯一些,但吃的時(shí)候才會(huì)發(fā)現(xiàn),有的水果破了一點(diǎn)點(diǎn)或者變軟了……吃吧覺(jué)得有點(diǎn)不靠譜,扔吧又覺(jué)得怪可惜,那么該怎么判斷呢?其實(shí)并不難,根據(jù)情況區(qū)別對(duì)待就可以了。
如果能看出來(lái)果子只是磕碰損傷,那么這種果子當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題,把破掉的地方削掉,就可以隨意吃了,并不會(huì)影響健康。
有酒味的水果,如果外觀完好沒(méi)變色,則一般只是在塑料袋或者冰箱里放久了,水果里的糖類因?yàn)闊o(wú)氧呼吸,轉(zhuǎn)化成了酒精,這種果子就是吃起來(lái)口感差一些,營(yíng)養(yǎng)少一些,也還是能吃的。但如果散發(fā)酒味的果子已經(jīng)開(kāi)始發(fā)爛,那肯定就不能吃了。
真正需要特別注意的,是發(fā)霉的水果。雖然發(fā)霉的地方看起來(lái)也許不大,但是霉菌產(chǎn)生的毒素,很可能已經(jīng)擴(kuò)展到了水果的其他地方,只是毒素含量變低了一點(diǎn)而已,因此只把霉變部分削掉可不一定能清理干凈,還是別吃了的好。像這種發(fā)霉的水果,就應(yīng)當(dāng)整個(gè)扔掉。
什么,你問(wèn)有沒(méi)有很棒的水果推薦?考慮到今年水果漲價(jià)還是挺厲害的,如果咱不討論口味,光論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和性價(jià)比的話,西紅柿真的是特別好的……emmm 反正不管你叫他蔬菜還是水果吧,孩子經(jīng)常吃是很有好處的。就算車?yán)遄幼杂蓵簳r(shí)達(dá)不到,西紅柿自由還是差不離的對(duì)吧。
你家寶寶平時(shí)都愛(ài)吃哪些水果?你有吃水果的小貼士嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)和大家一起分享吧~
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