炎炎夏日,小龍蝦再次成為人們餐桌上的常客,由于有較高的經(jīng)濟(jì)效益、廣闊的市場前景、良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),以及旺盛的需求,很多地區(qū)將小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造,很多養(yǎng)殖戶掀起“養(yǎng)蝦熱”。
根據(jù)2018年6月發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2018)》顯示,2017年,湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5個(gè)省的小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的96.91%,而湖北產(chǎn)量占全國產(chǎn)量一半以上。
小龍蝦產(chǎn)量高度集中在湖北,源于湖北的天然優(yōu)勢(shì)。在江漢平原腹地,監(jiān)利縣因“監(jiān)收漁稻之利”而得名,素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。近年來,監(jiān)利縣打造“蝦稻共作”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式,成為全國聞名的農(nóng)業(yè)大縣、全國首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和改革試點(diǎn)縣。
湖田稻蝦鄉(xiāng),好水出好蝦。在湖北監(jiān)利縣舉辦的第三屆小龍蝦節(jié)暨監(jiān)利大米展銷會(huì)上,主辦方用一口直徑3米多的大鍋一次性蒸制了一萬多只優(yōu)質(zhì)小龍蝦,成功挑戰(zhàn)了大世界基尼斯最大鍋清蒸小龍蝦記錄。
徐幼堂是湖北省監(jiān)利縣星興湖水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人,近年來合作社通過發(fā)展“蝦稻共作”新型種養(yǎng)模式,經(jīng)濟(jì)收益成倍增長。他告訴記者,如今合作社稻田綜合種養(yǎng)面積已達(dá)11000畝,年產(chǎn)值5500萬元,年產(chǎn)無公害小龍蝦1500噸,對(duì)比單一種植水稻,蝦稻田畝平增加純收入2000元。
徐幼堂:我們的產(chǎn)品基本上銷往全國各地了,而且我們這個(gè)地方的產(chǎn)品上市比較早,有上海,北京的、深圳、廣州一般的沿海城市的都已經(jīng)過來了。我的這個(gè)合作社每天都是以3到5萬斤的量在發(fā)貨,而且都是通過專業(yè)車配送的。
與優(yōu)質(zhì)小龍蝦相伴相生的,是監(jiān)利的綠色稻米。2018年,監(jiān)利縣小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到13.06萬噸,約占全國小龍蝦總量的10%,連續(xù)7年全國第一,水稻面積232.4萬畝,稻谷總產(chǎn)128萬噸。
湖北省稻田和水資源豐富,適宜開展稻田養(yǎng)蝦的低湖田、冷浸田和冬閑田以及適宜開展“小龍蝦+”混養(yǎng)模式的池塘尚存巨大發(fā)展空間,隨著國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和地方產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的建立,小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)也將進(jìn)一步提升。
監(jiān)利小龍蝦的品牌效應(yīng)得益于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),更得益于近年來監(jiān)利縣推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,開創(chuàng)了“雙水雙綠”種養(yǎng)體系的新格局。湖北香連米業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人熊玉告訴記者,依靠“雙水雙綠”生態(tài)種養(yǎng)模式,監(jiān)利打造了百萬畝優(yōu)質(zhì)水稻示范帶,全縣70多家大米生產(chǎn)企業(yè),年生產(chǎn)銷售大米10多億斤。本屆小龍蝦節(jié)加入監(jiān)利大米展銷會(huì),目的就是進(jìn)一步提升“監(jiān)利龍蝦”、“監(jiān)利大米”兩大區(qū)域公用品牌影響力,使監(jiān)利龍蝦和監(jiān)利大米有機(jī)融合,做大餐飲品牌,打造監(jiān)利“雙水雙綠”新亮點(diǎn)。
熊玉:因?yàn)榻衲晔堑谝粚玫拇竺渍逛N會(huì),然后全國各地來了不少的經(jīng)銷商,對(duì)我們大米生產(chǎn)企業(yè)來說還是比較有幫助的,因?yàn)閯倓偽覀兘佑|了一些,然后都能聊得很好,然后我們監(jiān)利大米他們看了以后也還覺得很好。
監(jiān)利蝦稻產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,吸引了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)落戶監(jiān)利,目前已形成融生態(tài)養(yǎng)殖、加工貿(mào)易、生鮮物流、餐飲文化等一二三產(chǎn)業(yè)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
2018年9月,年?duì)I業(yè)額超過40億元的上市公司國聯(lián)水產(chǎn)與湖北桐梓湖食品股份有限公司簽約合作,加工銷售小龍蝦,第一年投產(chǎn)就可加工產(chǎn)值突破10億元。國聯(lián)監(jiān)利食品有限公司常務(wù)副總經(jīng)理 聞士娟:
聞士娟: 因?yàn)槲覀兪侵袊谝患宜a(chǎn)品的上市公司,然后我們已經(jīng)成立18年了,那么我們?cè)谒a(chǎn)行業(yè)一直是非常有影響力的,那么我們也想通過監(jiān)利的龍蝦節(jié),把我們水產(chǎn)做小龍蝦的決心傳遞給消費(fèi)者還有經(jīng)銷商還有原料供應(yīng)商。
由于養(yǎng)殖利潤可觀,近年來,全國小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量持續(xù)快速增長,我國已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局編寫的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2018)》顯示,2017年,全國從事小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營的合作經(jīng)濟(jì)組織近5000個(gè),小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員約520萬人,其中,從事第一產(chǎn)業(yè)人員近100萬人、從事小龍蝦加工等第二產(chǎn)業(yè)人員近20萬人、小龍蝦流通經(jīng)紀(jì)人約10萬人。
但在這一朝陽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中,部分地方存在盲目追求產(chǎn)量和效益,而不顧產(chǎn)品品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境等問題,監(jiān)利縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長 李詩模告訴記者,推進(jìn)小龍蝦健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化勢(shì)在必行。
李詩模:如果老百姓片面的追求產(chǎn)量,就會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面的作用?,F(xiàn)在的一些產(chǎn)品,特別是一些企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一些產(chǎn)品,藥物成分沒有標(biāo)注,缺少監(jiān)管的手段,這應(yīng)該是多部門聯(lián)合,才能夠有效的規(guī)范和控制。
在李詩??磥?,未來中國小龍蝦的產(chǎn)量增長,仍主要來源于長江中下游區(qū)域。面對(duì)目前一片火紅的小龍蝦市場,不少市縣出臺(tái)產(chǎn)業(yè)扶持政策,“蝦稻綜合種養(yǎng)技術(shù)”普及力度較大,加上小龍蝦價(jià)格穩(wěn)中有升,未來3年到5年,湖北小龍蝦養(yǎng)殖面積還會(huì)繼續(xù)增長。為將監(jiān)利打造為全國稻蝦共作的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定之地。
近三年來,監(jiān)利縣財(cái)政共投入蝦稻共作基地“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”資金1500萬元。今年,又將投入 “雙水雙綠”示范創(chuàng)建項(xiàng)目資金1500萬元,同時(shí)積極爭取省政府蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目資金。此外,今年監(jiān)利還與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了全方位的《校地戰(zhàn)略合作協(xié)議》,共同研究最優(yōu)質(zhì)的稻田蝦,培育最好的蝦稻米。
李詩模:我們小龍蝦在未來三年力爭達(dá)到140萬畝,其中小龍蝦的蝦稻共作模式達(dá)到100萬畝,本身我們監(jiān)利縣蝦稻混養(yǎng)就有40萬畝,我們要 實(shí)現(xiàn)小龍蝦的總產(chǎn)量達(dá)到18萬噸,實(shí)現(xiàn)小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值突破300個(gè)億。
《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2018)》顯示,2017年我國小龍蝦全社會(huì)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值約2685億元,比2016年增長83.15%。其中,湖北省總產(chǎn)值約849.9億元,占比達(dá)31.65%;總產(chǎn)量為63.16萬噸,占全國總產(chǎn)量的55.91%。湖北小龍蝦產(chǎn)量占據(jù)半壁江山,為何產(chǎn)值僅占全國三成
業(yè)內(nèi)人士指出,與江蘇盱眙等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)相比,湖北省省小龍蝦產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先,但二、三產(chǎn)業(yè)還相對(duì)薄弱,發(fā)展空間很大。下一步,將加強(qiáng)小龍蝦加工、流通、品牌建設(shè),推進(jìn)“減量增效”,減少大宗產(chǎn)品比例,增加特色產(chǎn)品比例,加強(qiáng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合,延長、打造小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈,到2020年?duì)幦∵_(dá)到1300億元的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。
看來,未來小龍蝦的產(chǎn)業(yè)發(fā)展還應(yīng)該因地制宜,各主產(chǎn)地政府也應(yīng)對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)將更加重視,將其作為產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興的一個(gè)重要抓手,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺,帶領(lǐng)村民致富。
記者:張毛清、劉璐、荊州臺(tái)記者胡嫚嫚
統(tǒng)稿編輯:李鑫
責(zé)任編輯:王慧
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